ハッピー☆キッチン ♪とろ～り☆とろけるプリン♪　レシピ

♪とろ～り☆とろけるプリン♪　レシピ

おはようございます

今日はまたまたママ友（さやかちゃん）のリクエストで、プリンのレシピをアップします

このレシピは、何年か前のオレンジページに載っていたものが、あたしにはかな～り甘かったので、それを、甘さ控えめにアレンジしたものです♪
ゼラチンで固めるタイプなので、オーブンいらずでお手軽にできて、とってもオススメ～

カラメル

・水　　　　大さじ１
・砂糖　　　３０グラム
・熱湯　　　大さじ１

マグカップに、水と砂糖を入れ、５００ワットのレンジで、２分半～３分、様子を見ながら加熱する。
熱湯を加えてよく混ぜる。
※熱湯を加えるときは、飛び散るので、やけどに注意してね！！
　深めのマグカップを使うといいかも。

少し冷ましてから、プリンカップに入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

プリン生地　（プリンカップ４個分）

・牛乳　　　　　　　２００ｃｃ
・生クリーム　　　　２００ｃｃ
・卵黄　　　　　　　４個分
・砂糖　　　　　　　５５グラム
・粉ゼラチン　　　　５グラム
・水　　　　　　　　大さじ２
・バニラエッセンス　少々

１、ゼラチンを水でふやかしておく。

２、鍋に牛乳と生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。

３、１のゼラチンをレンジで加熱し、２の液に加えよく混ぜる。

４、ボールに卵黄と砂糖をいれ、よく混ぜる。

５、卵黄のボールに、牛乳液を少しずつ加え、よく混ぜる。

６、こしながら、カラメルの入ったプリンカップに注ぎ、冷蔵庫で２～３時間冷やして完成。

ホイップクリームとミントでおめかし

【2008/05/18 08:33】 | スイーツ☆ | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

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この記事に対するコメント

プリン大好き♪
私も、いつもおなじような手順でプリンつくるよ[絵文字:i-189
ゼラチンのかわりにアガーを使って

とろ～りなめらかな食感がいいよね

【2008/05/21 09:14】 URL | aco* #-[ 編集]

そうだね～！aco*たんもよく、プレゼントとかおやつに作ってるよね♪
だいたいいつもおうちにある材料で、しかも超簡単に出来ていいよね☆
でもでもあたし、プリンが小さい頃からとっても苦手で｡｡｡旦那がプリン大好きだから作るようになったけど、買ってまではプリンいらないかも（笑）
ちなみに翔も苦手で、保育園のおやつがプリンの日は、ちょっとかわいそうなの。
甘さがだめなのかも｡｡｡
でもでもこのプリンなら食べれるんだ♪

【2008/05/22 14:22】 URL | yuihime #X.Av9vec[ 編集]

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